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Riso Carnaroli

- Locanda Italia

Cod: 65970

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  • Provenienza Italia
  • Tipologia Pasta e Riso
  • Formato 1 kg
  • Ingredienti Riso Carnaroli. Questo prodotto non contiene ingredienti costituiti o derivati d OGM.
  • Condizioni di conservazione e modalità d’impiego Conservare in luogo fresco e asciutto. Tempo di cottura: 18/20 minuti.
  • Informazioni, allergeni e dichiarazione nutrizionale Scheda tecnica - LOC-0051

La scelta di Locanda Italia

Il riso Carnaroli è una varietà molto adatta alla produzione di risotto, grazie alla sua elevata capacità di assorbire i condimenti. Ha un alto contenuto di amido, consistenza soda e chicco più lungo rispetto ad altri risi da risotto. Il riso Carnaroli ha un'ottima resistenza alla cottura, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene alla classe del riso "superfino" e spesso è chiamato "Re dei risi".

Il Produttore

Locanda Italia ha selezionato la Società Agricola Corte Facchina Piccola perché la famiglia Battistello, sua proprietaria, coltiva e produce riso dal 1950, quando lo rivendeva ai grossisti senza lavorarlo. Dopo 50 anni, esattamente nell’anno 2000, il grande passo. Direttamente dal produttore al consumatore, questo è la frase guida della famiglia Battistello. Macchinari all’avanguardia e uno staff all’altezza hanno realizzato in poco tempo un sogno che era da tanto tempo nel cassetto dei fratelli Dino e Massimo. Coltivare il riso nelle proprie risaie, curarlo e coccolarlo sotto i propri occhi fino alla vendita al dettaglio.

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