Bianchi
Vermentino Toscano IGT
Locanda Italia
9,50 €
La storia del Vermentino è strettamente legata al mare. Un vitigno che ha percorso quasi tutta la costa del Mediterraneo e ha trovato la sua casa d’elezione in Italia: in Liguria, in Sardegna e anche, con grandi risultati, in Toscana. Baciato dal sole e sferzato dal sale, ritroviamo nelle sue note proprio le caratteristiche marine: il sale, la freschezza e la macchia mediterranea. Il nostro Vermentino è di un bel giallo paglierino, al naso sprigiona note marine iodate, minerali, di piante e fiori mediterranei e di pesca. Al sorso è fresco e sapido, bilanciato da un buon corpo e chiude leggermente amarognolo con note di mandorla. Predilige l’abbinamento con la cucina di pesce, ma è anche un ottimo aperitivo.
Falanghina del Beneventano IGT
Locanda Italia
6,20 €
Autoctona del Beneventano, è, secondo la tradizione, conosciuta fin dal tempo dei Romani e utilizzata grazie alla sua gran produttività e resistenza. La nostra Falanghina è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini; Il profumo è fruttato con note agrumate e floreali. In bocca è fresca, ma di buona struttura e persistenza aromatica. Ottimo con la cucina di pesce, primi piatti della cucina mediterranea e verdure.