La scelta di Locanda Italia
Il Vialone Nano è una varietà di riso tra le più pregiate. Grazie alle sue qualità è ottimo per la preparazione di risotti cremosi e non solo. La versione integrale ha maggiori proprietà antiossidanti e un miglior apporto proteico.
Il Produttore
Locanda Italia ha selezionato la Società Agricola Corte Facchina Piccola perché la famiglia Battistello, sua proprietaria, coltiva e produce riso dal 1950, quando lo rivendeva ai grossisti senza lavorarlo. Dopo 50 anni, esattamente nell’anno 2000, il grande passo. Direttamente dal produttore al consumatore, questo è la frase guida della famiglia Battistello. Macchinari all’avanguardia e uno staff all’altezza hanno realizzato in poco tempo un sogno che era da tanto tempo nel cassetto dei fratelli Dino e Massimo. Coltivare il riso nelle proprie risaie, curarlo e coccolarlo sotto i propri occhi fino alla vendita al dettaglio.