L’organizzazione
Locanda Italia nasce qualche anno fa per iniziativa di due persone: un giovane sommelier con una spiccata curiosità verso le tendenze gastronomiche e un navigato professionista del mondo del marketing e della comunicazione. Dopo alcuni anni di tentativi, sforzi e profondo studio del mercato incontrano Emiliano Anversa, imprenditore seriale nel campo del food & beverage e titolare di Ortofrutticola srl. Oggi, grazie soprattutto alla spinta dell’imprenditore mantovano, Locanda Italia può contare su un gruppo operativo di persone altamente specializzate nel campo gastronomico e digitale e su una struttura logistica e tecnologica all’avanguardia.
Passione, competenza e responsabilità sono le bussole della nostra giornata. La passione è un dono che coltiviamo. La competenza è un patrimonio che mettiamo a vostra disposizione. La responsabilità è un impegno che vi dimostreremo tutti i giorni.
Il metodo di lavoro
Il nostro lavoro è fatto essenzialmente di ricerca. Possiamo contare su una squadra di esperti che setaccia il territorio italiano alla ricerca di sapori semplici e meravigliosi. Con qualche rara escursione verso alcune, inimitabili specialità internazionali. In questo modo abbiamo incontrato tanti, tantissimi produttori bravi e appassionati. Li conosciamo uno per uno, per nome, faccia e cognome. Ci fidiamo di loro, perché abbiamo visto come lavorano. Ciononostante, assaggiamo e controlliamo regolarmente i loro piccoli, grandi capolavori!
I prodotti
Selezioniamo e confezioniamo prodotti con un solo, semplicissimo criterio: soddisfare clienti esigenti come voi, che avete le idee molto chiare su ciò che volete sulla vostra tavola. Preferite un prodotto che rispetti e rispecchi l’eccellenza enogastronomica del nostro paese. Vi deve piacere, in un modo che non tradisca la tradizione, ma che sappia sorprendervi per la sua personalità. Dev’essere ottenuto rispettando la terra da cui proviene. Deve presentarsi con una confezione bella e un’etichetta chiara. Se corrisponde a tutto questo, può costare qualche cosa di più, ma senza esagerare!
