Gastronomia

Il tartufo extrafondente ha un gusto denso, creato soprattutto per gli amanti dei sapori intensi e vigorosi

Il tartufo al gianduja è una vera specialità. Il segreto del suo gusto unico è da ricercarsi in un’antica ricetta piemontese.

Prodotta con solo pomodoro fresco 100% italiano, la nostra polpa di Pomodoro racchiude tutta l’arte della produzione agricola campana. Con il suo intenso colore rosso è il condimento ideale da abbinare ai piatti della tradizione mediterranea.

La nostra giardiniera, figlia della tradizione contadina di conservare parte della sovrabbondante produzione di verdure dei mesi estivi, allo scopo di consumarle durante l'inverno, è realizzata con verdure lavorate totalmente dal fresco immerse in un leggero agrodolce con un'alta percentuale di vino bianco biologico. Grazie alla sua delicatezza e alla percentuale non invasiva dell’aceto di vino, risulta molto versatile negli abbinamenti in cucina e allo stesso tempo gradevole anche da sola come aperitivo.

Le nocciole, il cacao ed il latte si fondono dando vita a questa gustosa crema dolce. Ideale per prime colazioni e per merende sane e invitanti. Gustatela spalmata sul pane o utilizzatela per farcire croissant, brioches e torte.

Indispensabili per il menù di Capodanno! Le lenticchie sono legumi dai piccoli semi tondeggianti e appiattiti, simili a monetine. Per questo, secondo la tradizione, portano fortuna, prosperità e ricchezza. Regalano grande energia a chi le gusta, in virtù del loro elevato contenuto proteico. Facili e velocissime nella preparazione, l’ammollo preventivo non è necessario, basta sciacquarle e metterle a cuocere in acqua fredda non salata per circa 20 min.

Il Tonno Pinna Gialla in olio d'oliva realizzato per Locanda Italia da Mca Spain è un prodotto di elevata qualità composto da filetti compatti con la sola aggiunta di olio d'oliva e sale.

I nostri Spaghetti sono prodotti interamente in Toscana con la migliore semola di grano duro biologico coltivata nelle terre attorno al pastificio secondo l’antica memoria contadina, senza pesticidi o fertilizzanti chimici. Per una corretta preparazione portare ad ebollizione un’abbondante quantità di acqua salata (5 lt per 500 g di pasta). Versare la pasta e rimescolare mantenendo in ebollizione per circa 9 minuti. Scolare, condire con la salsa desiderata e servire subito in tavola. L’involucro della nostra pasta è eco friendly e completamente riciclabile nella carta.

Il miele Millefiori Locanda Italia è 100% Italiano ed è spesso indicato come la migliore espressione di un territorio di raccolta perché sprigiona sempre profumi e gusti differenti. La consistenza, il colore e le sensazioni gustative sono variabili ed è il miele più versatile che si presta ai più differenti usi.